朝引きの無菌豚を使用します。だから「鮮度」が違います！！
勇気のある方は生でかじって「甘い！」とおっしゃいます。（汗）
他のブランド豚と比較しても圧倒的に「脂身」が旨く、くさみがありません。
もち豚独特の弾力があり、「少し厚め」でお召し上がり頂きます。
ブランド申請中の新京都もち豚を提供しているのは「当店だけ」です。

祇園辻利さんとのコラボレーション鍋登場！
祇園辻利さんとのコラボレーション鍋　　ほうじ茶しゃぶしゃぶ
お一人様　2,310円

• 京都もち豚スペシャル肉(120g)
• しゃぶ野菜の盛合わせ
• 特製茶仕込みポンズ
• 薬味九条ネギ

お得なほうじ茶しゃぶしゃぶコース仕立て
一人前　3,900円（二人前～）

• 前菜三種盛り
• 本日の豚料理の一品目
• おぼろ豆腐湯葉盛合わせ
• 雑炊（茶がゆ・しば漬け入り）
• ほうじ茶アイスor辻利抹茶アイス

ほうじ茶でしゃぶしゃぶと思われる方も沢山いらっしゃると思いますが もともと九州の方では、お茶でしゃぶしゃぶをする文化はあったよう です（驚） そんな事も知らずにたまたま京都祇園辻利さんと色々とお話させて頂 く機会がり 「お茶でしゃぶしゃぶ」ってどうですかねぇ～とお伺いしたのがきっ かけで色々なサンプルや 提案をして頂き完成致しました。 よりほうじ茶の芳ばしい香りをしって頂く為に、ポンズも茶葉で仕込 みこだわっております。 最後の「茶がゆ」は絶品です。

旨辛しゃぶしゃぶ 唐辛子と花椒の薬味だし鍋
一人前　2,100円（二人前～）

• 京都もち豚スペシャル肉（-120g)
• しゃぶ野菜の盛合わせ
• 特製旨辛だし
• 薬味九条ネギ

お得な旨辛しゃぶしゃぶコース仕立て
一人前　3,700円

• 前菜三種盛り
• 本日の豚料理一品目
• 本日の豚料理二品目
• 雑炊・うどん・中華麺
• 手作りデザート

世界的に辛い料理で有名な中国四川省・その調理の基本となる調味料が 花椒ファージャオ（マー）と唐辛子（ラー）で決まると言われていま す。 その調味料を当店独自で調合して仕上げた旨辛の薬味だしです。 辛過ぎず豚の旨味も引き立ててくれる程よい辛さです。 足りない方はお好きなだけ入れて味わって下さい！＜保証は致しませ ん＞

元祖豚しゃぶしゃぶ ニンニク昆布だしと和風つけだし鍋
一人前 1,890円（二人前～）

• 京豚もち豚スペシャル肉（-120g)
• しゃぶ野菜の盛合わせ
• 特製和風だし
• 薬味九条ネギ

お得な元祖豚しゃぶしゃぶコース仕立て
一人前 3,500円（二人前～）

• 前菜三種盛り
• 本日の豚料理一品目
• 本日の豚料理二品目
• 雑炊・うどん・中華麺
• 手作りデザート

当店の豚しゃぶを食べて頂く中で一番スタンダードで一番豚本来の旨 味を知って頂くのに 適した組み合わせです。ニンイク昆布だしに、さっとくぐらせ特製和 風だしでさらっと頂くスタイルは 多くの方々から支持を頂いております。 また、当店で使用している山椒は「朝倉山椒」といい香りを重視し辛 味の少ない商品で相性も抜群です。

こんな時に使いたい レディースコース
ストレス発散・美容にも気遣い・女子会に！！
レディコース仕立て一人前3,300円（二人前～）

• 元祖豚しゃぶ+ヘルシー
• 前菜の三種盛り
• 京都もち豚スペシャル肉（-120g)
• しゃぶ野菜の盛合わせ
• おぼろ豆腐湯葉盛合わせ
• 本日のヘルシーサラダ
• 雑炊・うどん・中華麺
• コラーゲンボール
• 特製和風だし
• 薬味九条ネギ
• デザート盛二種

特別コース仕立て 特別な日・大切な人をおもてなし豪華予約プラン
一人前 6,300円（二人前～）

• 元祖豚しゃぶ+豪華
• 前菜の三種盛り
• 日の鮮魚お造り
• 特上豚ヒレ肉の石焼き
• 京都もち豚スペシャル肉（-120g)
• しゃぶ野菜の盛合わせ
• おぼろ豆腐湯葉盛合わせ
• 本日の豚料理の一品
• 特製和風だし
• 薬味九条ネギ
• 雑炊・うどん・中華麺
• 手作りデザート三種